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Themenshop Augengesundheit



Unsere Augen – der kostbarste Sinn!

Bis zu 80 % aller Umweltinformationen nehmen wir über unsere Augen wahr. Wir erkennen Gegenstände, erleben unsere Umgebung, können Farben unterscheiden und auch unsere sozialen Kontakte sind von unseren Augen geprägt. Gutes Sehen bedeutet also eine hohe Lebensqualität!

Vitamin A – das klassische Augenvitamin

Ab dem 40. Lebensjahr beginnt meistens die natürliche Sehkraft nachzulassen. Aber Augen-training, gute Ausleuchtung und eine optimale Nährstoffversorgung können einen Beitrag für die Augengesundheit leisten.

Vitamin A ist wohl der bekannteste Nährstoff, der mit der Sehfunktion in Verbindung gebracht wird. Vitamin A trägt zum Erhalt der normalen Sehkraft bei Tag und Nacht bei.

Viele Tätigkeiten wie lange Nachtfahrten oder Bildschirmarbeiten können den Bedarf am Augenvitamin erhöhen. Auch Sonnenbaden baut im Auge selbst Vitamin A ab. Daher ist eine regelmäßige und ausreichende Versorgung mit Vitamin A so wichtig.

Vitamin A ist zum Beispiel in Fischen wie Hering oder Makrele enthalten, aber auch Eier oder fettreiche Käsesorten sind gute Vitamin A-Quellen. Erwachsene sollten täglich 0,8 – 1,0 mg Vitamin A zu sich nehmen.

Die Makula – reich an Lutein und Zeaxanthin

Die Makula ist zuständig, um scharf und kontrastreich sehen zu können. Er wird auch als Stelle des „besten Sehens“ bezeichnet. Der so genannte „Gelbe Fleck“ trägt seinen Namen zu Recht, denn dieser Bereich des Augenhintergrundes ist durch die Pflanzenfarbstoffe Lutein und Zeaxanthin auffallend gelb gefärbt.

Dies hat auch seinen Grund, denn in der Makula trifft Sonnenlicht nahezu ungebrochen ein und setzt diesen Bereich den schädlichen oxidativen Wirkungen des Lichtes aus. Die natürlichen Farbstoffe Lutein und Zeaxanthin zählen als Gegenspieler der Radikale. Mit zunehmendem Alter nimmt die Konzentration dieser Stoffe allerdings häufig ab und auch mit der Nahrung nehmen viele Menschen zu wenig Lutein und Zeaxanthin auf.

Lutein und Zeaxanthin zählen zu den Carotinoiden und sind hauptsächlich in Gemüse wie Grünkohl oder Petersilie zu finden.

Omega-3-Fettsäure DHA – für Gehirn und Sehzellen

Immer mehr Menschen schwören auf die gesunde Kraft der mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Besonders die Docosahexaensäure (DHA) und die Eicosapentaensäure (EPA) stehen im Fokus. Denn: Diese Omega-3-Fettsäuren sind auch für die Gesunderhaltung der Augen von Bedeutung.

DHA stellt die wichtigste Fettsäure im Gehirn und der Sehzellen dar. Sie spielt eine große Rolle für den Erhalt der normalen Sehkraft. Auch der Tränenfilm, der unsere Hornhaut vor dem Austrocknen schützt, ist fetthaltig.

Omega-3-Fettsäuren sind zum Beispiel in Kaltwasserfischen wie Hering, Makrele oder Lachs enthalten. Regelmäßige Fischmahlzeiten sind allerdings nicht jedermanns Sache.

Sinnvolle Alternativen können hier Nahrungsergänzungsmittel sein, die Omega-3-Fettsäuren in besonders hohen Konzentrationen von bis zu 60 % enthalten.

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